تخطَّ إلى المحتوى
← التصنيع التصنيع

كوادر ERP — الدواجن — من المزرعة إلى القطعة

الدواجن تكسر القاعدة المعتادة بأن أمر التشغيل ينتج منتجًا. فمدخل واحد يصير مخرجات كثيرة دفعة واحدة، وتكلفة الطائر تتحدد قبل أسابيع من رؤية المجزر له.

ما يخطئ فيه النظام العام هنا

مدخل واحد ومخرجات كثيرة في لحظة واحدة

الصدور والأوراك والأجنحة والأحشاء والنواتج الثانوية تظهر كلها من الذبحة نفسها. والتكلفة يجب أن تتوزع عليها بالقيمة لا بالوزن، وإلا دعم الصدر الهيكل ولم يعرف أحد أي خط يكسب فعلًا.

ثلاثة أوزان لطائر واحد

الوزن الحي ووزن الذبيحة والوزن القابل للبيع، وفاقد عند كل خطوة. وهذه الفواقد هي المقياس الحقيقي لأداء التشغيل، ويجب أن تكون قابلة للمقارنة بين العنابر وبين الورديات وبين المواسم.

المزرعة داخلة في التكلفة بالفعل

معامل التحويل الغذائي والنفوق وعدد الأيام حتى الوزن تحدد تكلفة الطائر قبل أن يبدأ التصنيع. والنظام الذي يبدأ عند بوابة المصنع يحسب تكلفة الثلث الأخير من العمل فقط.

الطازج والمجمد خط واحد وعملان مختلفان

القطعة نفسها عمرها ساعات طازجة وشهور مجمدة، والقرار يُتخذ بعد الإنتاج لا قبله. والمخزون والتسعير والعميل مختلفون على كل جانب منه.

شاهد ERPNext يعمل على بياناتك

جولة مدتها ٤٥ دقيقة مخصصة لقطاعك. دون أي التزام.

احجز عرضًا توضيحيًا